Atelier de fumaison - Maison Lucas

  • Salaisons
Quai des saveurs ZA Plein Ouest 56170 Quiberon
De père en fils, depuis plus de 40 ans, chez les Lucas, on mêle le goût de la qualité artisanale aux exigences des normes européennes.Passionnés par leur métier, ici, tout est « fait main » : filetage, salage, parage, désarêtage et tranchage. Tous les poissons fumés sont garantis sans congélation, en salaison dite « à sec » avec du Sel de Guérande, et fumés à la sciure de hêtre vert (provenant du dernier sabotier de Bretagne, M. SIMON installé aux abords de la forêt de Camors).Les ateliers...
Groupes (Capacité max.)
  • 50 Personne(s) maxi
Clientèles acceptées
  • Individuels
  • Groupes
Localisation

Atelier de fumaison - Maison Lucas

Quai des saveurs ZA Plein Ouest 56170 Quiberon
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