Installés depuis 2016 dans les Halles des Lices au cœur de Vannes, Maxime et Mariana proposent des plats et une cuisine unique en revisitant des spécialités bretonnes et originales. Dans leur étale, tout est fait avec des produits locaux et de saison. La spécialité de la maison : le sarrasin, ou blé noir, sous toutes ses formes !
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