Restaurant 1 étoile au guide Michelin. La carte et les menus, axés sur des mariages terre / mer avec des produits locaux rigoureusement sélectionnés, change à chaque début de saison. Chaque semaine, un menu du Marché est composé pour le déjeuner. Depuis l'arrivée de Vincent David, l’établissement a été référencé « Table remarquable » dans le guide Châteaux et Hôtels Collection, chaîne prestigieuse dirigée par Alain Ducasse et le Guide Michelin leur a attribué une étoile en 2011, conservée...