Ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre fondu
- 8 pommes
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Pommier
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Gâteau aux pommes
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Gâteau aux pommes
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Gâteau aux pommes
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Préparation
- Éplucher les 8 pommes et les couper en lamelles.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.
- Faites un trou au centre du mélange sec et y cassez les œufs entiers.
- Remuez puis ajoutez le beurre fondu
- Tapez la pâte pour la rendre lisse
- Ajouter un bouchon d’eau de vie de pomme (à défaut de rhum)
- Beurrez et farinez un moule à gâteau d’un diamètre de 22-24 centimètres.
- Versez la moitié de la pâte
- Couvrir grossièrement de la moitié des pommes
- Versez à nouveau la dernière partie de la pâte
- Rangez, cette fois, les lamelles de pommes en les serrant le plus possible
- Enfournez à 175 ° pendant environ 40 à 45 minutes.
- Une fois cuit, laissez tiédir.
- Démoulez et badigeonnez au pinceau de confiture d’abricot légèrement mélangée à un peu d’eau.
