Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne — ©Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne|Emmanuel Berthier

Un régal breton

Carnet des recettes

Parce que le Morbihan se découvre aussi à table, profitez de votre séjour pour vous initier aux spécialités locales : goûtez, dégustez, savourez ! Votre carte postale à vous aura du goût !

Andouille de Guémené — ©Andouille de Guémené|Emmanuel Berthier

Recette des Kuign Patatez à l’andouille de Guémené et pied de porc

Potiron — ©Potiron|Hans

Recette du velouté de potiron et saint-jacques poêlées

Caramel, biscuiterie les Venetes — ©Caramel, biscuiterie les Venetes|Emmanuel Berthier

Recette du caramel au beurre salé

Pain d'épices — ©Pain d'épices|ekaterina-bolovtsova

Recette du pain d’épices à la bretonne

Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne — ©Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne|Emmanuel Berthier

Recette du Kouign-Amann

Salicornes — ©Salicornes|Gaelle Le Boulicaut - Morbihan-Tourisme

Salicornes sautées à la poêle à l’ail et au persil

Noisettes — ©Noisettes|Anca Dorneanu

Recette du gâteau de Plouhinec

Agneau rôti — ©Agneau rôti|Ruslan Khmelevsky

Recette de l’agneau de deux façons : filet rôti et épaule braisée aux épinards et fromage de chèvre

Far Breton — ©Far Breton|Gaëlle Le Boulicaut - Morbihan Tourisme

Recette du far breton

Romarin — ©Romarin|A_Different_Perspective

Foie gras poêlé pommes caramélisées et romarin

Plateau de fruits de mer — ©Plateau de fruits de mer|Shutterstock

Comment cuire des bigorneaux ?