Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne — ©
Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne
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Emmanuel Berthier

Un régal breton

Carnet des recettes

Parce que le Morbihan se découvre aussi à table, profitez de votre séjour pour vous initier aux spécialités locales : goûtez, dégustez, savourez ! Votre carte postale à vous aura du goût !

Recette du tartare d’huîtres dans son bouillon à l’échalote

Comment cuire une araignée de mer ?

Recette des filets de maquereaux braisés à la rhubarbe

Recette de la salade d’aubergine et andouille de Guémené

Recette de l’agneau de deux façons : filet rôti et épaule braisée aux épinards et fromage de chèvre

Recette du cidre chaud

Recette de la galette bretonne

Verrine araignée de mer avocat et pomme granny smith

Tartelettes aux fraises mousse glacée et sablé breton

Gâteau aux pommes

Recette du velouté de potiron et saint-jacques poêlées