
Photographie culinaire en gros plan et en plan serré mettant en valeur un kouign-amann. Le gâteau rond repose au centre d'une assiette en porcelaine claire. La croûte supérieure montre un feuilletage épais, intensément doré et brillant, recouvert d'une couche de beurre et de sucre caramélisés, avec quelques zones de caramélisation plus sombres sur les bords. Deux mains coupent le gâteau : l'une maintient la pâtisserie avec une fourchette en métal plantée dans la pâte, tandis que l'autre utilise un couteau pour couper une part, révélant la texture moelleuse et alvéolée des couches de pâte feuilletée à l'intérieur.
Kouign Amann Crtb Ae06405 Dequin Nicolas 27022122 Web
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Un régal breton













