Anciennement Maison Louis, la Boulangerie- pâtisserie Blé d'écume vous accueille dans le bourg de Carnac. Des produits artisanaux faits maison.
Également présents sur les marchés de Carnac, La Trinité Sur Mer, Quiberon et Saint Pierre Quiberon.
Blé d'écume fait partie des professionnels présents sur Too Good To Go, l'application mobile proposant des invendus à prix réduits sous la forme de paniers à sauver.