Sandrine et Eric Le Gros

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Berceau de l’huître plate, captée en rivière d’Auray à partir de la fin du 19ème siècle, le Golfe du Morbihan est un haut-lieu de production conchylicole.Les hommes et la nature, y vivent au rythme des marées.C’est là, dans une des communes du Golfe, à Locmariaquer, précisément, que Sandrine et Eric LE GROS, ostréiculteurs, se sont installés.Dans leurs parcs, les huîtres sont élevées à même le sol ou sur des tables, dans le respect de l’art et la tradition ostréicole locale.Sandrine et Eric...

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