Sacré Pain !!!

Stéphanie Odic est paysanne-boulangère installée à Neulliac depuis 2017.
Elle transforme en pain les céréales cultivées au GAEC Le Jéloux, une ferme en polyculture de 40Ha en Bio par instinct depuis 40 ans, où l'on y produit pommes de terre de plants et consommations, maïs, haricots et diverses céréales.
Le Pain est élaboré à la ferme avec du blé issu de mélanges entre variétés anciennes et récentes produites sur place, puis moulu sur meule de pierre pour préserver sa richesse nutritionnelle et gustative ; de l'eau filtrée par osmose inverse, qui améliore la qualité gustative et élimine les polluant et ainsi lui rend toute sa valeur ; du sel marin de Guérande, du levain naturel, des graines de lin, sésame, pavot, des pépites de chocolat, des noisettes ; du feu de bois pour chauffer le fournil issu des précieuses haies de la ferme.

Produits : pain nature, méteil, choco-noisettes, graines. Selon les périodes : pains-burgers, brioche, pain d’épices…
Mais aussi sur commande des pommes de terre et de la farine en 1kg ou 5 kg.

Où trouver nos produits :
- Vente directe au Fournil le vendredi de 16h30 à 19h
- Au marché de Pontivy le lundi matin
- Biocoop de Pontivy le lundi
- Au Magasin du Gros Chêne à Pontivy le vendredi et samedi
- À la Belle Époque à Silfiac