la Racleizh la plus breizh des raclettes. C'est un circuit extra court. Seulement huit kilomètres séparent la ferme de la fromagerie. Une soixantaine de vaches pâturent dans un champ, près de Nostang, dans le Morbihan. "Il y a plusieurs variétés", explique Jean-François Bréheau, l'éleveur. Certaines sont là pour produire une grande quantité de lait. D'autres sont là pour donner du goût. Le tout pour produire un fromage à raclette breton.
