Pas de vacances dans le Morbihan sans caramel au beurre salé. A Quiberon, à la Maison d’Armorine, assistez à la fabrication artisanale de la Niniche. Une sucette à déguster chaude ou à ramener en souvenir gourmand.
Déguster une Niniche de Quiberon, encore chaude : un « must » après une balade ou une baignade sur la grande plage ! Là même où Raymond et Yvonne Audebert ont commencé à vendre, en 1946, cette confiserie à base de caramel au beurre salée. Depuis quatre générations, la Maison d’Armorine perpétue ce savoir-faire artisanale et familiale. Assistez à la fabrication de cette incontournable gourmandise bretonne, élue « Meilleur bonbon de France », dans l’espace-découverte de la boutique de Quiberon. Selon le procédé traditionnel original, le caramel cuit dans des chaudrons en cuivre puis est refroidi à la main. Aujourd’hui, la Maison d’Armorine propose 50 parfums différents de Niniche et 20 recettes de caramels, crèmes et autres douceurs au beurre salé. Le plus dur, c’est de choisir !
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