Du semis à la récolte de légumes frais et de saison. De l'herbe au lait entier de vache.
La ferme de La Rougeraie, labellisée en agriculture biologique est composée de deux ateliers. Un premier atelier d'une trentaine de vaches laitières qui pâturent au moins 10 mois de l'année dans les prairies arborées.
Un deuxième atelier créé en 2022 de maraîchage, qui cultive des légumes sous 700m² de tunnels et 4000m² de plein champ (toutes les cultures sont en pleine terre).