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Fromage et pâtes de fruits de l'Abbaye de Timadeuc.
Le fromage de l’abbaye de Timadeuc est pratiquement né avec le monastère.
Après leur installation en 1841, les moines se mirent à en fabriquer avec le lait de leur troupeau pour leur consommation et celle des hôtes. Ils appliquaient tout simplement la méthode de fabrication qu’ils avaient apprise auprès de leurs frères de l’abbaye de Port-du-Salut, berceau du véritable et renommé "Port-Salut" en Mayenne (53). Le lait non transformé en...
Le fromage de l’abbaye de Timadeuc est pratiquement né avec le monastère.
Après leur installation en 1841, les moines se mirent à en fabriquer avec le lait de leur troupeau pour leur consommation et celle des hôtes. Ils appliquaient tout simplement la méthode de fabrication qu’ils avaient apprise auprès de leurs frères de l’abbaye de Port-du-Salut, berceau du véritable et renommé "Port-Salut" en Mayenne (53). Le lait non transformé en...
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