Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne

Un régal breton

Carnet des recettes

Parce que le Morbihan se découvre aussi à table, profitez de votre séjour pour vous initier aux spécialités locales : goûtez, dégustez, savourez ! Votre carte postale à vous aura du goût !

Pommes Granny

Recette de la Pomme d’Adam dans tous ses états et son sablé breton

Caramel, biscuiterie les Venetes

Recette du caramel au beurre salé

Aubergines

Recette de la salade d’aubergine et andouille de Guémené

Crêpe

Recette de la pâte à crêpes

Potiron

Recette du velouté de potiron et saint-jacques poêlées

Tarte aux fraises

Tartelettes aux fraises mousse glacée et sablé breton

Galette Saucisse

Recette de la galette saucisse

Agneau rôti

Recette de l’agneau de deux façons : filet rôti et épaule braisée aux épinards et fromage de chèvre

Bisque étrilles

Recette de la bisque d’étrilles au Kari Gosse

Noisettes

Recette du gâteau de Plouhinec

Araignée de mer

Verrine araignée de mer avocat et pomme granny smith

Homard breton - marché de Vannes

Homard grillé au barbecue et sauce au beurre d’ail

Moules

Recette des moules marinières de Pénestin

Andouille de Guémené

Recette des Kuign Patatez à l’andouille de Guémené et pied de porc

Plateau de fruits de mer

Réaliser un plateau de fruits de mer

Azimut Cours Cuisine saint jacques

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron

Far Breton

Recette du far breton

Pain d'épices

Recette du pain d’épices à la bretonne

Soupe Poisson

Recette de la soupe de poisson au haddock

Galette Des Rois

Recette de la galette des rois

Tagliatelles

Recette des tagliatelles aux sardines et artichauts

Plateau de fruits de mer

Comment cuire des bigorneaux ?