Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne — ©Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne|Emmanuel Berthier

Un régal breton

Carnet des recettes

Parce que le Morbihan se découvre aussi à table, profitez de votre séjour pour vous initier aux spécialités locales : goûtez, dégustez, savourez ! Votre carte postale à vous aura du goût !

Far Breton — ©Far Breton|Gaëlle Le Boulicaut - Morbihan Tourisme

Recette du far breton

Caramel, biscuiterie les Venetes — ©Caramel, biscuiterie les Venetes|Emmanuel Berthier

Recette du caramel au beurre salé

Aubergines — ©Aubergines |pixabay

Recette de la salade d’aubergine et andouille de Guémené

Huîtres — ©Huîtres|Elle Hughes

Recette du tartare d’huîtres dans son bouillon à l’échalote

Homard breton - marché de Vannes — ©Homard breton - marché de Vannes|Loïc Kersuzan - Morbihan Tourisme

Homard grillé au barbecue et sauce au beurre d’ail

Pain d'épices — ©Pain d'épices|ekaterina-bolovtsova

Recette du pain d’épices à la bretonne

Gâteau aux pommes — ©Gâteau aux pommes|Manfred Richter

Gâteau aux pommes

Galette Saucisse — ©Galette Saucisse

Recette de la galette saucisse

Azimut Cours Cuisine saint jacques — ©Azimut Cours Cuisine saint jacques|Marc SCHAFFNER

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron

Salicornes — ©Salicornes|Gaelle Le Boulicaut - Morbihan-Tourisme

Salicornes sautées à la poêle à l’ail et au persil

Moules — ©Moules|zcy - stock.adobe.com

Recette des moules marinières de Pénestin

Soupe Thym Fenouil Miel — ©Soupe Thym Fenouil Miel|olena-bohovyk

Recette de la soupe de fenouil thym et miel

Quatre-quarts — ©Quatre-quarts|Gul Isik

Recette du quatre-quarts breton

Bisque étrilles — ©Bisque étrilles|Patrice GOUPIL

Recette de la bisque d’étrilles au Kari Gosse

Potée au chou — ©Potée au chou|SOLLUB

Recette de la potée bretonne au chou de Lorient

Soupe Poisson — ©Soupe Poisson

Recette de la soupe de poisson au haddock

Tagliatelles — ©Tagliatelles|Ahcene Brioua

Recette des tagliatelles aux sardines et artichauts

Andouille de Guémené — ©Andouille de Guémené|Emmanuel Berthier

Recette des Kuign Patatez à l’andouille de Guémené et pied de porc

Galette Des Rois — ©Galette Des Rois

Recette de la galette des rois

Plateau de fruits de mer — ©Plateau de fruits de mer|Shutterstock

Réaliser un plateau de fruits de mer

Pommes Granny — ©Pommes Granny|Pixabay

Recette de la Pomme d’Adam dans tous ses états et son sablé breton

Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne — ©Kouign-Amann, pâtisserie traditionnelle bretonne|Emmanuel Berthier

Recette du Kouign-Amann